Oficialii județului Allegheny solicită rezidenților să renunțe la produsele lactate crude dintr -o fermă din Pennsylvania, după ce patru persoane au fost infectate cu Salmonella în această lună. Într -o alertă de sănătate publică emisă marți, oficialii din domeniul sănătății județene au declarat că cazurile legate de produse de la vaca familiei din Chambersburg, PA.
Departamentul de Agricultură din Pennsylvania a confirmat că eșantioanele de produse de la vaca de familie au fost contaminate cu bacterii Salmonella. Produsele cu risc de contaminare includ laptele crud vândut în recipiente de pică, jumătate de galon și galon, precum și o varietate de brânzeturi. Articolele au fost vândute la magazinul de vânzare cu amănuntul al fermei din Chambersburg și online în locații de pickup din Green Tree, Ross Township, Sewickley, South Park, Swissvale și Frazer.
Consumatorii care aleg să consume produse lactate brute sunt îndemnați să acorde o atenție deosebită etichetelor și de unde provin produsele și aruncând toate produsele din vaca familiei.
Bacteriile Salmonella pot îmbolnăvi persoanele cu febră, crampe de stomac și diaree. Copiii sub cinci ani, adulții de peste 65 de ani și persoanele cu sisteme imunitare compromise pot avea un risc mai mare de boală severă care necesită tratament medical sau spitalizare.
Oficialii din domeniul sănătății au subliniat că oricine a consumat produse lactate crude de la vaca de familie ar trebui să consulte un medic dacă se îmbolnăvește.
Ferma va fi obligată să participe la teste suplimentare înainte de a putea relua vânzarea sau distribuirea mai multor produse.
Departamentele de agricultură și sănătate din Pennsylvania au lucrat la identificarea surselor a peste 70 de infecții cu Salmonella raportate în ultimul an în ultimul an. Mai multe dintre aceste persoane au raportat că au consumat produse lactate crude de la vaca familiei, potrivit statului.
Produsele lactate brute sunt cele care nu au fost pasteurizate pentru a ucide bacteriile dăunătoare. Pasteurizarea este procesul de încălzire a laptelui la o temperatură suficient de ridicată pentru suficient timp pentru a ucide germeni care pot provoca boli. Pasteurizarea nu afectează valoarea nutritivă a laptelui.
Salmonella este o cauză principală a bolii transmise de alimente în Statele Unite, reprezentând 1,35 milioane de infecții în fiecare an, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Bacteriile sunt responsabile pentru 26.500 de spitalizări și 420 de decese în Statele Unite în fiecare an.
