Iată ceva pentru care să fii recunoscător: prețul curcanului și al umpluturii a scăzut față de această perioadă anul trecut.
Aceasta este o veste binevenită pentru Kayla Jenkins, care găzduiește 10 persoane la cină joi.
„Doar 10”, a spus ea râzând. „Sunt cel mai în vârstă din opt, așa că se așteaptă să aibă cel puțin șapte. Cel puțin”.
Jenkins a fost plăcut surprinsă de prețurile pe care le-a găsit la un supermarket Giant din afara Washington, DC
„Nu sunt rele, sincer”, a spus ea. „Este inflație, dar nu este groaznic în comparație cu cum era mai devreme”.
Prețurile la alimente au crescut în timpul pandemiei și în anii care au urmat. Și încă urcă mai repede decât și-ar dori mulți oameni – în creștere cu 2,7% pentru cele 12 luni care se încheie în septembrie.
Dar un sondaj realizat de Federația Americană a Biroului Agricol a constatat că prețul mediu al alimentelor pentru o sărbătoare de Ziua Recunoștinței este cu aproximativ 5% mai mic în acest an decât anul trecut, în mare parte datorită scăderii abrupte a prețului curcanului.
„Avem un mega surplus de alimente”
Curcanul este de obicei cel mai scump articol de pe masa de Ziua Recunoștinței, dar Biroul Agricol a constatat că costul curcanilor întregi congelați a scăzut cu 16% față de anul trecut.
„Ceea ce ne spune asta este că avem un mega surplus de alimente în această țară”, a spus economistul alimentar Michael Swanson de la Wells Fargo. „Tocmai am terminat de recoltat cea mai mare recoltă de porumb și soia vreodată”. Prețurile scăzute ale cerealelor fac să fie mai ieftină hrănirea curcanilor.
Prognoza propriei Wells Fargo cu privire la prețurile alimentelor de Ziua Recunoștinței a evidențiat și economiile în acest an, deși nu la fel de mari ca cele din sondajul Farm Bureau.
A existat o anumită teamă de o creștere a costurilor pentru curcan după ce un focar de gripă aviară a determinat creșterea prețurilor cu ridicata în această toamnă. Dar Swanson spune că marile lanțuri de băcănie își stabilesc prețurile cu producătorii de curcani cu mult timp în avans. Și multe magazine vând curcani de Ziua Recunoștinței la o reducere profundă pentru a atrage cumpărătorii la ușă.
Magazinul Giant unde Jenkins făcea cumpărături a făcut reclamă la păsări congelate cu 27 de cenți o liră, atâta timp cât clienții cumpără și un cărucior plin de alte articole. Economistul Wells Fargo a fost surprins.
„Wow!” spuse Swanson. „Absolut wow! Costă mult mai mult de 27 de cenți o liră pentru a aduce acea pasăre în congelator.”
Costurile sunt reduse pentru umplutura, rulouri și crusta de plăcintă. Dar nu cartofii dulci
Scăderea prețurilor la grâu a dus, de asemenea, la costuri mai mici pentru umplutură, chifle și crusta de plăcintă pentru tartina de Ziua Recunoștinței.
Cartofii dulci pentru umplerea plăcintei vor fi probabil mai scumpi în acest an, în parte din cauza pagubelor provocate de uraganul din Carolina de Nord, un mare producător de cartofi dulci. Prețurile legumelor proaspete sunt, de asemenea, în creștere în bilanțul Biroului Agricol, dar prețurile la merisoare au scăzut.
Cumpărătorii pot economisi adesea bani alegând produse de marcă de magazin în loc de mărci naționale mari. Dar această diferență de preț s-a redus în ultimii ani, deoarece clienții au devenit mai atenți la costuri și marile mărci vor să fie competitive.
„Mărcile naționale simt căldura”, a spus Swanson. „Este foarte, foarte greu să-i convingi pe oameni în aceste zile că marca națională merită prima”.
Cynthia Pearson, o altă cumpărătoare la Giant, a ales mărcile magazinelor pentru unele articole de pe lista ei de cumpărături. Ea găzduiește cina pentru cinci zile joi.
„Aș putea să merg la marca magazinului, pentru că de obicei o să-l rezolv cumva”, a spus ea. „Pune-mi propria atingere și gust pe ea”.
Deși prețul unor produse de bază de Ziua Recunoștinței a scăzut în ultimul an, acestea sunt încă mai mari decât erau înainte de pandemie. Pearson a spus că speră să facă economii cât mai mult posibil.
„O să mâncăm joi, vineri, totul ar trebui să dispară până duminică”, a spus ea. „Nu poți irosi nimic. Acesta nu este un an pentru asta.”
Fiți recunoscători sărbătoarea noastră națională nu este construită în jurul cărnii de vită, unde prețurile au crescut cu aproape 15% în acest an.
„Doar pentru interesul nostru, am pregătit un meniu de coaste pentru a-l parca”, a spus Swenson de la Wells Fargo. — Ăsta e un meniu scump.
