Iubește -i sau urăște -i, acei peepuri de mlaștină care vin în culori orbitor de strălucitoare și o serie de arome sunt inevitabile în jurul vacanței de Paște.
Milioane sunt făcute zilnic în Bethlehem, Pennsylvania, de Born Quality Confecții, un producător de bomboane deținute de familie, care, de asemenea, elimină tamale fierbinți, mestecări de fructe Mike și Ike și Chews Goldenberg’s Peanut.
Peeps este doar cel mai recunoscut brand al lui Born și una dintre o mână de bomboane care evocă reacții puternice – bune și rele. Unii spun că un coș de Paște nu este complet fără peeps, în timp ce alții îi derulează ca fiind indestructibili. Unii le folosesc în rețete sau chiar în lucrări de artă.
„Chiar dacă de obicei nu sunteți unul care să gravitați să mâncați peeps -urile, există întotdeauna atât de multe alte modalități distractive de a le include în sărbătorile dvs.”, a spus Caitlin Servian, manager de brand pentru Peeps.
În medie, aproximativ 5,5 milioane sunt făcute în fiecare zi.
Acest lucru adaugă până la 2 miliarde pe an – sau aproximativ 6 peepuri pentru fiecare bărbat, femeie și copil din SUA
Mai întâi eclozate în galben, puii zahari și iepurașii vin în nouă culori pentru acest sezon de Paște, inclusiv roz, albastru și lavandă. Și există și mai multe arome – 14 pentru Paște – de la prăjituri și cremă, la pumn de fructe și pepeneri acre. Soiurile și culorile variază pe tot parcursul anului cu diferite sezoane de vacanță.
Înainte de începutul anilor ’50, a face bomboanele de mână a durat 27 de ore.
Bob Born, care a devenit cunoscut sub numele de „Tatăl Peeps”, a venit cu o modalitate de a accelera procesul. El și un inginer de companie au proiectat o mașină pentru a le face în mai puțin de șase minute. Același proces este folosit astăzi.
Principalele ingrediente – zahăr, sirop de porumb și gelatină – sunt gătite și combinate pentru a crea marshmallows, care sunt apoi modelate și trimise printr -un „duș de zahăr”.
Se folosește 400 de kilograme de 400 de kilograme (181 kilograme) de zahăr pe lot pentru zaharuri colorate.
Peeps proaspăt făcute-fiecare pui cântărește o treime dintr-o uncie-apoi se deplasează de-a lungul unui transportor, astfel încât să se poată răci înainte de a fi ambalate.
