Fanii fotbalului care vizitează SUA pentru meciurile de la Cupa Mondială par să fie încântați de prietenia americană și uimiți de felul în care autostrăzile noastre se deplasează de la zgârie-nori în spații larg deschise, care abundă cu camioane monstru, magazine mari, băuturi „Big Gulp”, aer condiționat central și dressing pentru fermă.
Elsa Thora, un vizitator din Suedia, a scris în ceea ce a devenit o postare larg citată pe X, „EUROPE WE NEED RANCH ASAP”. Hidden Valley a angajat deja șase „Ranchbassadors” în această vară pentru a răspândi „sauce-pel” de cealaltă parte a Atlanticului.
Apoi, Cupa Mondială de fotbal a adus peste un milion de fani internaționali în inima țării ranch. TSA a avertizat pe Instagram: „Dacă vizitați pentru un eveniment sportiv foarte mare și se întâmplă să descoperiți RANCH în timp ce sunteți aici… vă rugăm să-l împachetați în geanta dvs. în drum spre casă”.
Nu sunt un fan al dressing-ului ranch. Cred că are gust de umplutură de pernă cremoasă. Dar sunt depășit numeric. În 2024, fermă a eclipsat ketchup-ul pentru a deveni condimentul cel mai vândut din țară.
Firma de cercetare din industria alimentară Datassential spune că 75% dintre americani le place sau iubesc sosurile la fermă. În zilele noastre, este greu de imaginat că 75% dintre americani sunt de acord că le plac cățeii.
După cum se întâmplă, dressing-ul ranch are o poveste de creație distinct americană. În 1949, un antreprenor de instalații sanitare din Nebraska pe nume Steve Henson lucra în Anchorage, Alaska și a născocit un sos de salată din lapte de unt, maioneză și ierburi pentru a-și hrăni echipajul pe locurile de muncă îndepărtate.
Câțiva ani mai târziu, Henson și soția sa au cumpărat o fermă pentru bărbați din California, pe care au numit-o Hidden Valley Ranch și au servit dressing-ul la restaurantul lor. Oaspeților le-a plăcut. Apoi Henson a început să vândă pachete din amestecul său de condimente prin poștă. Ferma dude a intrat. Dar aroma de fermă tocmai începea.
Astăzi, sute de companii produc sosuri și dip-uri „în stil ranch”, iar aroma „ranch” a fost infuzată în floricele de porumb, coji de taco, înghețată și chiar și un balsam de buze care s-a epuizat în câteva ore. Puteți avea o fântână pentru fermă la nuntă sau bat mitzvah! Glub-glub-glub.
Poate că pasiunea vizitatorilor Cupei Mondiale pentru condimentul preferat al Americii a trezit din nou mândria națională aici. Steve Henson nu a avut nevoie să fie un bucătar cu stea Michelin sau un om de știință culinar pentru a schimba gusturile oamenilor. Era un calf antreprenor de instalații sanitare, oferind un răsfăț prietenilor. Și acum, o mare parte din lume.
