În piața centrală a acestui oraș îndepărtat din nordul Columbiei, am dat peste un inel de tije metalice înțepate cu muschi, coaste și piept, înconjurând un foc fumuriu.
Bărbați în pălării de cowboy făceau , ceea ce înseamnă „carne în stil de prerie”. Este o tradiție culinară din câmpiile () din sud-estul Columbiei, unde încă se plimbă cowboys și turmele de vite.
Dar ce făceau ei în Monguí, care se află la 9.500 de picioare înălțime în Munții Anzi?
Se pare că este popular în toată Columbia. În Monguí, aroma suculentă a atras sute de oameni în piață, unde achiziționarea unui bilet de tombolă includea o farfurie cu carne de vită prăjită la foc.
Legat de un copac din apropiere era un miel drăguț, dar cu aspect nervos. Mi-a fost teamă că animalul este legat de scuipat – dar mai târziu am aflat că va merge la deținătorul biletului de loterie câștigător.
Vezi mai multe fotografii din întreaga lume:
- Salutări de la un autocar al căilor ferate indiene, cu vederi spectaculoase de la Mumbai la Goa
- Salutări de la ghețarul Rhône, unde o tăietură de roz evidențiază cum se topește
- Salutări din Marea Mediterană, unde delfinii înoată alături de o navă de salvare a migranților
- Salutări de la Kiev, unde s-ar putea să dai peste Zelenskyy făcând o plimbare
- Salutări din Guatemala, unde gunoiul unei persoane devine arta colorată a altuia
